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如何制作奶酪,如何制作自制奶酪

如何制作自制奶酪
发布日期:2019-10-3114:33:38来源:健康生活网移动地址
奶酪是一种常见的甜点。牛奶具有很强的香气和很高的营养价值。特别适合孕妇和中青年发展的青少年。它在补钙中起重要作用。在日常生活中,许多人想在家中制作奶酪,但我不知道其制作过程。今天,小编提供了这些知识,以便每个人在阅读后都可以轻松学习如何制作奶酪。
如何制作奶酪
1.要制作奶酪,您需要准备2公斤新鲜的全脂牛奶,然后准备120克柠檬汁和10克食用盐。
在微波炉中将全部准备好的牛奶加热至约30度后,取出准备好的柠檬汁,充分混合并在30度下保持约8小时。
2.一段时间后,用勺子调节牛奶,看牛奶是否分解成半透明浓缩的血清。如果这样,添加准备好的食用盐并混合一会儿,它将自然分离。所得固体是自制奶酪。
如何制作自制奶酪
1.为家庭准备奶酪时,可以准备500克新鲜的牛奶和新鲜的牛奶。准备10毫升白醋或30毫升柠檬汁。将准备好的牛奶放在干净的牛奶锅中。在加热过程中,锅壁上会出现泡沫并继续搅拌直到牛奶稍微煮沸,然后加入准备好的白醋或柠檬汁,继续在锅中搅拌并在小火上继续加热。
2.在加热过程中,牛奶中的蛋白质结晶,没有其他变化。此时,乳清颜色将变为透明,因此您可以将火熄灭,冷却下来并准备干净的零件。将纱布和油牛奶放入纱布中,除去水分,在干净的模具中将产生的奶酪弄平,然后将其存储在冰箱冷冻室中。5-6小时后形成并取出,切成小块或薄片供食用。


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